Frühling · 18. Mai 2022
La dolce far niente - das süße Nichtstun | Am Wochenende waren wir zum ersten Mal barfuß im Garten und konnten uns ganz auf die gemeinsame Zeit an der Kaffeetafel unterm Apfelbaum einlassen. Zur Feier des Tages gab es frisch geernteten Rhabarber aus dem Garten in süßer Form als Rhabarber-Beeren-Hefeschnecken.
Sommer · 29. August 2019
Aktuell ernten wir fast täglich unsere große Brombeeren Hecke im Bauerngarten ab. Deswegen gibt es heute von uns ein leckeres Rezept mit Brombeeren. Was diese kleinen Wunderwerke der Natur sonst noch alles drauf haben, könnt ihr hier nachlesen...
Frühling · 20. Mai 2019
Es soll Menschen geben, denen Flieder zu altmodisch ist. Für uns ist er eine duftende Augenweide, die im Bauerngarten auf keinen Fall fehlen darf. Optisch als auch olfaktorisch eine sehr sinnliche Pflanze. Wir beschäftigen uns auch mit der Verwendung von Fliederblüten in der Küche.
Herbst · 20. November 2018
Im zweiten Teil unserer Apfelserie kannst du uns beim Apfelsaftpressen begleiten und wir sprechen über das Thema Sortenvielfalt. Unser Rezept für einen Gewürzapfel-Glühwein wärmt nicht nur die Hände, sondern stimmt schon mal ein für Nikolaus und die nahende Vorweihnachtszeit.
Herbst · 24. Oktober 2018
Der Apfel gehört zu den beliebtesten Obstsorten der Deutschen. Wusstest Du, dass jeder von uns etwa 25 Kilogramm davon verspeist? In diesem ersten Beitrag erfährts du, warum Streuobstwiesen seit den 60ger Jahren immer mehr aus dem Landschaftbild verschwunden sind und wie man Äpfel richtig lagert. Begleite uns mit in die Hofkücheund erfahre ausserdem wie du aus den Äpfeln leckere Cider-Apfelmus-Tartelettes machst.