Herbst · 15. November 2021
Ob wir schon bereit sind oder nicht - das Jahr neigt sich jetzt unweigerlich dem Ende zu und gibt uns in Form des Naturkreislaufs den Takt vor. Jetzt ist die Zeit gekommen, um langsamer zu werden, aufzuatmen und sich und der Natur Zeit zum Regenerieren zu geben. Wir saugen noch einmal die herbstliche Farbenpracht bei langen Spaziergängen auf und wärmen uns im Anschluss bei einer Krensuppe am Feuer.
Herbst · 20. November 2018
Im zweiten Teil unserer Apfelserie kannst du uns beim Apfelsaftpressen begleiten und wir sprechen über das Thema Sortenvielfalt. Unser Rezept für einen Gewürzapfel-Glühwein wärmt nicht nur die Hände, sondern stimmt schon mal ein für Nikolaus und die nahende Vorweihnachtszeit.
Herbst · 24. Oktober 2018
Der Apfel gehört zu den beliebtesten Obstsorten der Deutschen. Wusstest Du, dass jeder von uns etwa 25 Kilogramm davon verspeist? In diesem ersten Beitrag erfährts du, warum Streuobstwiesen seit den 60ger Jahren immer mehr aus dem Landschaftbild verschwunden sind und wie man Äpfel richtig lagert. Begleite uns mit in die Hofkücheund erfahre ausserdem wie du aus den Äpfeln leckere Cider-Apfelmus-Tartelettes machst.
Herbst · 08. Oktober 2018
Sonniger Altweibersommer, die beste Zeit um in die Schwammerl zu gehen, wie man bei uns in Bayern so schön sagt. Komm mit uns in den Wald und begleite und beim Pilze sammeln.
Eine leckere Waldpilzpizza wartet auch auf dich...
Herbst · 28. September 2018
Im heutigen Beitrag verraten wir euch unser Rezept für eine schnelle Hagebuttenmarmelade...