Artikel mit dem Tag "Saisongemüse"



Wildkräuter-Portrait Brennnessel
Frühling · 21. April 2021
Egal ob in der Küche oder im Garten: die Brennnessel ist für uns das Superfood schlechthin, weswegen sie zu unseren liebsten Pflanzen zählt. Die meisten Gartenbesitzer*innen sehen bei den ersten Anzeichen kleiner, haariger Blätter im Beet eher rot statt grün. Warum wir sogar schon versucht haben die Brennnessel gezielt im Garten anzubauen, verraten wir in diesem Artikel.
Foodpairing: Karotten-Vanille-Tartelettes mit Kardamom-Sahne
Frühling · 05. März 2021
Die Tage werden gerade wieder länger und ehe wir uns versehen, blühen bereits die ersten Frühlingsboten im Garten. Wir können es auch kaum noch abwarten und freuen uns, wenn es im Garten bald wieder losgeht.

Frühling · 17. April 2020
In den letzten Tagen haben wir für dich eine Liste mit Wildkräutern erarbeitet und in einer praktischen Übersicht als WILD FOOD Poster zusammengefasst. Neben zwei ersten Wildkräuter Portraits im Blogbeitrag, findest du auch unser WILD FOOD Poster zum kostenlosen Download. Du kannst es dir ausdrucken und aufhängen, so hast du immer im Blick, was gerade wild wächst und kostenlos in der Natur geerntet werden kann.
Winter · 19. Februar 2020
Saisonal und nachhaltig Trinken? Wie geht das? Was auf dem Teller mittlerweile gang und gäbe ist, wird im Glas leider oft vernachlässigt. Schade eigentlich! Wir finden, das muss absolut nicht sein. Und wie das geht, verraten wir im heutigen Blogbeitrag. Unser Botanical Drink ist ein Rote Beete Cocktail mit Zitronenthymian. Er ist sowohl als Cocktail als auch alkoholfreie Variante ein denkbar spannender Speisebegleiter. Cheers!

Winter · 06. Februar 2020
Fasching ist Krapfenzeit! Egal ob du Fasching liebst oder eher Faschingsmuffel bist, diese kleinen Krapfen wirst du lieben! Wir zeigen euch wie ihr die Krapfen aus Hefeteig ganz einfach selber macht und mit leckerer Marmelade aus dem Garten füllt.
Winter · 01. Februar 2020
Was gibt es Schöneres als am Sonntag gemütlich mit der Familie zu Frühstücken. Wir zeigen euch wie ihr fürs Sonntagsfrühstück mit wenigen Zutaten ganz schnell und einfach eure Semmeln selber macht.