Artikel mit dem Tag "saisonal"



Unsere 5 besten Sommerrezepte mit Holunder
Sommer · 14. Juni 2022
Es duftet wieder intensiv am Waldrand, in den Gärten oder am Wegesrand: Sommerzeit ist Holunderblütenzeit! Gerade sieht man sie an vielen Ecken, die strahlend weißen Blütenstände. Wir teilen mit euch unsere liebsten Holunderrezepte von süß über erfrischend bis deftig.
Rhabarber-Beeren-Schnecken und das Ende der Eisheiligen
Frühling · 18. Mai 2022
La dolce far niente - das süße Nichtstun | Am Wochenende waren wir zum ersten Mal barfuß im Garten und konnten uns ganz auf die gemeinsame Zeit an der Kaffeetafel unterm Apfelbaum einlassen. Zur Feier des Tages gab es frisch geernteten Rhabarber aus dem Garten in süßer Form als Rhabarber-Beeren-Hefeschnecken.

DIY Botanical Cocktail Kit, Resümee & New Beginnings
Winter · 16. Dezember 2021
Noch nicht alle Geschenke beisammen? Macht nix! Wir heute als weihnachtliches Last Minute DIY einen Botanical Cocktail Kit für euch, der mit einem selbstgemachten Cocktailsirup, einem infused Gin und dem passenden Garnish überzeugt. Alles schnell und einfach in der eigenen Küche herzustellen. Außerdem resümieren wir dieses Jahr, das sich bald dem Ende zuneigt und geben dir einen kleinen Einblick in die neuen Abenteuer, die uns 2022 erwarten...
Plätzchen Challenge
Winter · 03. Dezember 2021
Wir holen die Keksdosen aus der Speisekammer und eröffnen unsere kleine alljährliche Weihnachtsbäckerei. Hier kommt der zweite Teil der Food Challenge mit Lisa Nieschlag von "Liz & Friends" diesmal zum einem weihnachtlichen Rezept Thema: Plätzchen. Schau dir unsere unterschiedlichen Interpretationen der Mohn-Sterne mit Kirschfüllung an und gewinne eine kleine Nikolaus Überraschung....

Garden Focaccia Challenge
Herbst · 01. Oktober 2021
Wenn du schon immer wissen wolltest, wie man von einer Idee zum fertigen Foodbild kommt, dann ist dieser Blogbeitrag vielleicht ganz interessant für dich. Lisa Nieschlag von "Liz & Friends" hat uns zu einer Food Challenge herausgefordert. Jeder hat das Rezept gekocht und gestylt, herausgekommen sind zwei ganz verschiedene & spannende Versionen...aber lies am besten selbst!
Waldessenz - Spirit of the forest
Frühling · 27. Mai 2021
Unser Geheimrezept bei vollem Terminkalender und langen To-do-Listen: Waldbaden - oder wie wir es auch gern nennen "unsere Waldzeit". Manchmal braucht es nur diesen veränderten Blick auf den Tag, in dem Fall Weg vom Hof in den Wald. Bei unseren Spaziergängen sammeln wir nicht nur Kraft und frische Ideen. Von Mai bis Juni gibt es dann eine ganz besondere Heilpflanze im Wald, die wir in diesem Fall in einen einzigartigen Cocktail verwandelt haben.

Rhabarber- Vanille- Tarte
Frühling · 07. Mai 2021
Über die Vorzüge von Rhabarber in Küche und Garten und unser Lieblingskuchen. Ein wunderbares Rezept passend zum Muttertag.
Wildkräuter-Portrait Brennnessel
Frühling · 21. April 2021
Egal ob in der Küche oder im Garten: die Brennnessel ist für uns das Superfood schlechthin, weswegen sie zu unseren liebsten Pflanzen zählt. Die meisten Gartenbesitzer*innen sehen bei den ersten Anzeichen kleiner, haariger Blätter im Beet eher rot statt grün. Warum wir sogar schon versucht haben die Brennnessel gezielt im Garten anzubauen, verraten wir in diesem Artikel.

Foodpairing: Karotten-Vanille-Tartelettes mit Kardamom-Sahne
Frühling · 05. März 2021
Die Tage werden gerade wieder länger und ehe wir uns versehen, blühen bereits die ersten Frühlingsboten im Garten. Wir können es auch kaum noch abwarten und freuen uns, wenn es im Garten bald wieder losgeht.
Slow Winter Kitchen
Winter · 26. Januar 2021
Das bewusste Erleben kleiner Augenblicke ist ein Teil unserer Philosophie des Slow Livings, das sich in viele Bereiche des Lebens übertragen lässt. Achtsamkeit beginnt für uns bereits mit der Auswahl der Zutaten. Was Essen für uns mit Slow Living zu tun hat, kannst du in diesem Blogbeitrag lesen. Wir teilen hier mit euch unsere Gedanken zu Slow Food und Winterküche mit Saisongemüse.

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