Herbst
Herbst · 16. Oktober 2022
Herbst ist für uns Apfelzeit! Jedes Jahr pünktlich zum Oktober hängen die Bäume voll davon und warten nur darauf, dass wir sie von der schweren Last befreien. Nichts lieber als das, denn wir blinzeln schon seit spätestens Juli mit Vorfreude in die Bäume! Im heutigen Blogbeitrag lassen wir uns die Ernte schmecken. Wir teilen heute drei unserer Apfel-Lieblingsrezepte, die super in den Herbst passen
Herbst · 15. November 2021
Ob wir schon bereit sind oder nicht - das Jahr neigt sich jetzt unweigerlich dem Ende zu und gibt uns in Form des Naturkreislaufs den Takt vor. Jetzt ist die Zeit gekommen, um langsamer zu werden, aufzuatmen und sich und der Natur Zeit zum Regenerieren zu geben. Wir saugen noch einmal die herbstliche Farbenpracht bei langen Spaziergängen auf und wärmen uns im Anschluss bei einer Krensuppe am Feuer.
Herbst · 01. Oktober 2021
Wenn du schon immer wissen wolltest, wie man von einer Idee zum fertigen Foodbild kommt, dann ist dieser Blogbeitrag vielleicht ganz interessant für dich. Lisa Nieschlag von "Liz & Friends" hat uns zu einer Food Challenge herausgefordert. Jeder hat das Rezept gekocht und gestylt, herausgekommen sind zwei ganz verschiedene & spannende Versionen...aber lies am besten selbst!
Herbst · 14. November 2020
Zahlreiche kleine knallrote Fruchtkörper am Strauch der Wildrose neben der Haustüre ziehen gerade unsere Aufmerksamkeit auf sich. Genau jetzt beginnt der richtige Zeitpunkt zum Ernten der kleinen Vitamin-C Bomben, um sie in Schätze für unsere Vorratskammer zu verwandeln. Aber nicht nur wir sind ganz wild darauf. Wer sich noch instinktiv auf die gesunde Frucht stürzt, verraten wir im Blogbeitrag.
Herbst · 25. September 2020
Die Tomaten sind reif und können gerade in Hülle und Fülle geerntet werden. Aber was tun mit dieser rauen Menge an Tomaten? Wir verraten euch heute unser Lieblingsrezept für ein schnelles Sugo mit frischem Basilikum und Rotwein.
Herbst · 20. November 2018
Im zweiten Teil unserer Apfelserie kannst du uns beim Apfelsaftpressen begleiten und wir sprechen über das Thema Sortenvielfalt. Unser Rezept für einen Gewürzapfel-Glühwein wärmt nicht nur die Hände, sondern stimmt schon mal ein für Nikolaus und die nahende Vorweihnachtszeit.
Herbst · 24. Oktober 2018
Der Apfel gehört zu den beliebtesten Obstsorten der Deutschen. Wusstest Du, dass jeder von uns etwa 25 Kilogramm davon verspeist? In diesem ersten Beitrag erfährts du, warum Streuobstwiesen seit den 60ger Jahren immer mehr aus dem Landschaftbild verschwunden sind und wie man Äpfel richtig lagert. Begleite uns mit in die Hofkücheund erfahre ausserdem wie du aus den Äpfeln leckere Cider-Apfelmus-Tartelettes machst.
Herbst · 08. Oktober 2018
Sonniger Altweibersommer, die beste Zeit um in die Schwammerl zu gehen, wie man bei uns in Bayern so schön sagt. Komm mit uns in den Wald und begleite und beim Pilze sammeln.
Eine leckere Waldpilzpizza wartet auch auf dich...
Herbst · 28. September 2018
Im heutigen Beitrag verraten wir euch unser Rezept für eine schnelle Hagebuttenmarmelade...
Herbst · 13. Oktober 2017
Was gibt es Schöneres als sich nach einem kalten Herbsttag die Finger an einem warmen Teller Eintopf zu wärmen? Gerade wenn ich nach der Arbeit im Gewächshhaus oder von der Pferdekoppel wieder in Haus komme, ist so ein Eintopf eine wahre Wohltat!