Sommer
Sommer · 11. August 2022
Gerade jetzt im August weiß man oft nicht wohin mit dem ganzen Gemüse aus dem Küchengarten. Was also machen mit der Flut an Sommergemüse?
Im heutigen Blogbeitrag zeigen wir dir eine einfache Methode, wie du wirklich jedes Gemüse aus seinem Garten quick and easy haltbar machen kannst.
Sommer · 05. August 2022
Gerade in den Sommermonaten wollen wir nicht nur im Garten arbeiten, sondern diesen auch mal genießen. Deshalb ist unsere Empfehlung an dich: Mach es dir so einfach wie nur möglich im Garten und spar dir die Zeit mit Gießkannen schleppen.
Im heutigen Blogartikel erfährst du Schritt für Schritt, wie und warum ich hier in Schweden in meinem Küchengarten eine automatische und Wasser sparende Bewässerung mit Hilfe des Micro-Drip-Systems von GARDENA eingerichtet habe.
Sommer · 14. Juni 2022
Es duftet wieder intensiv am Waldrand, in den Gärten oder am Wegesrand: Sommerzeit ist Holunderblütenzeit!
Gerade sieht man sie an vielen Ecken, die strahlend weißen Blütenstände.
Wir teilen mit euch unsere liebsten Holunderrezepte von süß über erfrischend bis deftig.
Sommer · 31. Juli 2021
Wir feiern den Sommer und deshalb gibt´s für euch ein Rezept aus unserem neuen Sommer Magazin " THE SLOW SEASON - SUMMER " . Wir machen eine kleine, aber feine Vorspeise: Rote Bete Carpaccio mit Holunderkapern.
Sommer · 14. Juli 2021
Richtig sexy fand ich Fenchel auf dem Teller früher nicht wirklich. Heute weiß ich, ich habe dem Fenchel damit wirklich Unrecht getan, denn mit den richtigen Zutaten kombiniert ist so ein Fenchel frisch aus dem Garten geerntet ein Traum! Welche das sind und wie man daraus ein richtig leckeres Gericht zaubert, bei dem sich sogar Kinder die Finger schlecken, erfährst du heute im Blogbeitrag.
Sommer · 18. Juni 2021
Schon am Morgen lockt uns der süße Duft an den Waldrand, um später Holunderblüten für das Mittagessen zu sammeln. Wir nehmen dich mit auf unseren morgendlichen Spaziergang an den Waldrand und zeigen dir, wie man Hollerkücherl macht.
Sommer · 02. Juni 2021
Hier kommen unser 5 Tipps, wie du deinen Garten Stück für Stück naturnaher gestalten kannst. Glaub uns, das ist gar nicht so kompliziert, wie du vielleicht denkst!
Sommer · 28. Juli 2020
Sommer liegt in der Luft und mit ihr die ersten Ferientage. Riechen wir jetzt frischen Dill, denken wir zuerst an unseren Roadtrip vor einigen Jahren entlang der schwedischen Küste nach Kopenhagen. Ein Sehnsuchts-Urlaub, in dessen Erinnerungen wir heute noch gerne mit unseren Freundinnen (auch kulinarisch) schwelgen. Da heute gerade noch ein großer Romanesco Kopf übrig war, haben wir uns kurzerhand entschlossen, dieses Urlaubsgefühl in abgewandelter Weise zurück nach Hause zu holen.
Sommer · 17. Juni 2020
Wir haben im Garten mit selbst gemachten Holunderblütensirup und Walderdbeeren experimentiert. Herausgekommen ist dieser leichte und erfrischend sommerliche Cocktail. Viele von euch haben uns angeschrieben und nach dem Rezept gefragt - hier ist es. Daneben teilen wir noch unser Wissen rund um die Ernte und das Verarbeiten der Holunderblüten mit euch.
Wir sagen schon mal - Cheers!
Sommer · 02. September 2019
Neben unserem großen Apfelbaum in der Mitte des Gartens gibt es am anderen Ende einen kleineren Zwetschgenbaum, der uns gerade überdurchschnittlich viel Obst schenkt. Daraus haben wir diese Woche fleißig eingekocht. Auf Instagram haben wir euch gefragt, welches unserer Zwetschgen Rezepte ihr gerne auf dem Blog hättet und ihr habt euch für das Zwetschgen Ketchup entschieden....