Auf Reisen oder dem Leben in anderen Städten und Ländern sind wir an Erfahrungen gewachsen, bis wir vor einigen Jahren für ein Leben auf dem elterlichen Hof unsere Wurzeln wieder in den Gartenboden geschlagen haben.

Einige Jahre haben wir dort gemeinsam den alten Bauerngarten neues Leben eingehaucht. Aber Leben bedeutet auch Veränderung und so hat Lisa mittlerweile neue Wurzeln auf einem eigenen Waldhof in Südschweden geschlagen. 

Unser Blog ist somit mittlerweile an vielen Erfahrungen reicher und  in 2 Länder gewachsen. Steffi gartelt immer noch in Bayern auf dem elterlichen Hof und Lisa legt gerade einen komplett neuen Küchengarten an. Unsere Liebe zum naturnahen Küchengärtnern und saisonalen Leben verbindet uns aber über alle Ländergrenzen hinweg. Und das wollen wir hier mit euch teilen.

Was wir machen

Wir genießen das Leben. Da gehört gutes Essen auf jeden Fall für uns dazu. Am liebsten an einer schön gedeckten Tafel mit Freunden oder einem Drink zum Feierabend im Obstgarten. Mittlerweile ernten wir auch jede Menge Gemüse und Kräuter aus unserem kleinen Bauerngarten, sammeln Wildkräuter und kochen leidenschaftlich gerne mit dem, was unser Küchengarten uns das ganze Jahr über schenkt. 

Wie wir leben

Künstliche Zusatzstoffe in Lebensmitteln halten wir für überflüssig. Das ist auch der Grund, warum wir uns sehr für traditionelle Methoden interessieren , um Lebensmittel zu verarbeiten, zu veredeln und haltbar zu machen. Früchte werden zu Sirup, Chutney oder Marmelade eingekocht, Gemüse und Kräuter getrocknet und fermentiert und dabei versuchen wir so viel wie möglich selbst zu machen. Unsere Rezepte und Erfahrungen, die wir durch das Jahr sammeln, teilen wir mit euch regelmäßig auf unserem Blog und auf Instagram.  Dort geben wir auch einen Einblick in unser Zuhause, verraten uns bewegt, oder was gerade so auf dem Hof passiert.

Was uns wichtig ist

Wir arbeiten in unserem Garten ohne chemische und künstliche Düngung oder Unkrautbekämpfung. Erde und Boden sollen gesund  und die  Artenvielfalt lebendig bleiben. Wir bevorzugen deswegen unter anderem auch alte Gemüse- und Obstsorten. 

Damit möchten wir ein Stück zur Erhaltung der Artenvielfalt beitragen. Die Natur kennt keine Monokulturen. Das Zusammenspiel verschiedenster Pflanzen trägt zu einem stabilen, nachhaltigen Ökosystem bei. Auch mit der richtigen Wahl von Pflanznachbarn kann man das Wachstum nachhaltig beeinflussen.

Was wir wissen

Wir haben keine klassische landwirtschaftliche Ausbildung sondern sehen uns eher als Macherinnen. Unser Wissen basiert auf Erfahrungen, die von Generation zu Generation auf dem Hof weitergegeben wurden oder die wir im Probieren (und manchmal auch Scheitern) selbst erlernen. Die Liebe zu alten Sorten und zum Gärtnern kommt von unserem Opa. Unsere Fertigkeiten beim Kochen, Backen oder Haltbar machen, wurden uns bereits in Kindertagen mit auf den Weg gegeben und haben sich über die Jahre mit neuen Erfahrungen ergänzt. Wir experimentieren, variieren, fügen unsere eigene Note hinzu und lernen dabei jeden Tag Neues.

Begleitet uns doch ein Stück durch die verschiedenen Jahreszeiten, schaut was wir ernten und daraus kochen.

mehr dazu bald....