Brombeer-Kräutersalat mit Parmesan Dinkel Nocken
Aktuell ernten wir fast täglich unsere große Brombeeren Hecke im Bauerngarten ab. Deswegen gibt es heute von uns ein leckeres Rezept mit Brombeeren. Was diese kleinen Wunderwerke der Natur sonst noch alles drauf haben, könnt ihr hier nachlesen...
Gießkanne schleppen ade
Automatische Bewässerung im Küchengarten / Gerade in den Sommermonaten wollen wir nicht nur im Garten arbeiten, sondern diesen auch mal genießen oder aber auch mal Urlaub machen. Deshalb ist unsere Empfehlung an dich: Mach es dir so einfach wie nur möglich im Garten und spar dir die Zeit mit Gießkannen schleppen. Im heutigen Blogartikel erfährst du Schritt für Schritt, wie und warum ich in meinem Küchengarten eine automatische und Wasser sparende Bewässerung eingerichtet habe.
Skandinavische Sommersuppe
Sommer liegt in der Luft und mit ihr die ersten Ferientage. Diese leckere Sommersuppe kann warm oder kalt gegessen werden und schmeckt nach Skandinavien.
Butter Fenchel mit Ei
Richtig sexy fand ich Fenchel auf dem Teller früher nicht wirklich. Heute weiß ich, ich habe dem Fenchel damit wirklich Unrecht getan, denn mit den richtigen Zutaten kombiniert ist so ein Fenchel frisch aus dem Garten geerntet ein Traum! Welche das sind und wie man daraus ein richtig leckeres Gericht zaubert, bei dem sich sogar Kinder die Finger schlecken, erfährst du heute im Blogbeitrag.
5 einfache Tipps wie dein Garten nachhaltiger wird
Du möchtest deinen Garten gerne Stück für Stück naturnah gestalten? Du weißt aber nicht genau was das überhaupt bedeutet oder wie & wo du anfangen kannst? In diesem Blogbeitrag geben wir die 5 einfache und schnell umsetzbare Tipps, wie du deinen Garten nachhaltiger gestalten kannst.
Holunderblütensirup
Eine Grundzutat, die in unserer Vorratskammer nie ausgeht. Mit diesem vielfältig einsetzbaren Sirup lassen sich nicht nur Cocktails oder Limonaden zaubern, wir verwenden ihn auch zum Kochen und Backen oder für Salatdressings. Trau dich ruhig, werde kreativ und setz am besten noch heute ein Glas Holunderessenz an. Das Rezept dazu findest du gleich hier.
Baked Elderflower
Die Holunderblüte läutet für mich Ende Mai bzw. Anfang Juni den Anfang des Sommers ein. Darum freue ich mich jedes Jahr aufs Neue, wenn der Hollerbusch zu Blühen beginnt. Sobald die Büsche am Wegesrand weiße Blüten tragen, bin ich automatisch auf Sommer, Barfuß laufen durch das Gras und lange Abende im Garten eingestimmt.
Erdbeer Pavlova
Juni ist unser absoluter Monatsliebling. Die ersten Erdbeeren im eigenen Garten werden rot. Die Luft ist erfüllt mit dem Duft von süßen Holdunderblütendolden. Endlich öffnen auch die Pfingstrosen ihre wunderschönen Köpfchen hier in Schweden. Und zum Abschluss dieses Wonnemonats gibt`s ein richtig erdbeeriges süßes Rezept.
Geschenkideen für Gärtner
Hier kommt eine Auswahl mit Geschenkideen zu Weihnachten, die uns persönlich gefällt. Sachen, über die wir uns freuen würden. Vielleicht ist ja auch was für dich dabei……
Slow Gardening Club #1 Oktober
Hier kommt der ertse Slow Gardening Club Newsletter mit dem Thema in den Herbst für dich nochmal zum rückblickend zum Lesen. Alle Garten to dos und was so im Oktober passiert ist und ein leckeres Rezept ….
Komm in den Club
Weil wir finden, dass es einfach viel zu schade ist, wenn der regelmäßige Newsletter iregndwo im Nirvana verschwindet, werden wir das ein oder andere Thema mit etwas Zeitabstand hier im Journal veröffentlichen. Wenn du den Newsletter, alle Garteninfos und alles was wir ansonsten nur im Slow Gardening Club teilen von uns quasi taufrisch im Postfach haben willst, dann melde dich am besten hier an.