Lieblingsrezepte für eine Sommerparty im Garten
Sommer, Rezepte Elisabeth Grindmayer Sommer, Rezepte Elisabeth Grindmayer

Lieblingsrezepte für eine Sommerparty im Garten

Diese Auswahl an vegetarischen Rezepten darf bei uns auf keiner Sommerparty im Garten fehlen! Der Sommer zeigt sich gerade nochmal in Bayern und Südschweden von seiner besten Seite und deshalb wollen wir kurzer Hand am Wochenende Freunde zum Grillen in den Garten einladen. Hier ein paar unserer vegetrischen Lieblingsrezepte zum Grillen für dich.

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Butter Fenchel mit Ei
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Butter Fenchel mit Ei

Richtig sexy fand ich Fenchel auf dem Teller früher nicht wirklich. Heute weiß ich, ich habe dem Fenchel damit wirklich Unrecht getan, denn mit den richtigen Zutaten kombiniert ist so ein Fenchel frisch aus dem Garten geerntet ein Traum! Welche das sind und wie man daraus ein richtig leckeres Gericht zaubert, bei dem sich sogar Kinder die Finger schlecken, erfährst du heute im Blogbeitrag.

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Holunderblütensirup
Rezepte, Sommer, Speisekammer Elisabeth Grindmayer Rezepte, Sommer, Speisekammer Elisabeth Grindmayer

Holunderblütensirup

Eine Grundzutat, die in unserer Vorratskammer nie ausgeht. Mit diesem vielfältig einsetzbaren Sirup lassen sich nicht nur Cocktails oder Limonaden zaubern, wir verwenden ihn auch zum Kochen und Backen oder für Salatdressings. Trau dich ruhig, werde kreativ und setz am besten noch heute ein Glas Holunderessenz an. Das Rezept dazu findest du gleich hier.

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Baked Elderflower
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Baked Elderflower

Die Holunderblüte läutet für mich Ende Mai  bzw. Anfang Juni den Anfang des Sommers ein. Darum freue ich mich jedes Jahr aufs Neue, wenn der Hollerbusch zu Blühen beginnt. Sobald die Büsche am Wegesrand weiße Blüten tragen, bin ich automatisch auf Sommer, Barfuß laufen durch das Gras und lange Abende im Garten eingestimmt.

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Erdbeer Pavlova
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Erdbeer Pavlova

Juni ist unser absoluter Monatsliebling. Die ersten Erdbeeren im eigenen Garten werden rot. Die Luft ist erfüllt mit dem Duft von süßen Holdunderblütendolden. Endlich öffnen auch die Pfingstrosen ihre wunderschönen Köpfchen hier in Schweden. Und zum Abschluss dieses Wonnemonats gibt`s ein richtig erdbeeriges süßes Rezept.

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